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Tema
Ponente
Resumen
 Presentacion
 
Lunes 23 de marzo de 2009
Sesi�n de apertura
Apertura. Presidente del Comit� Internacional de la OIE
 Dr Barry O�Neil
(CV)
  
Apertura. Presidente del grupo Carne y alimentos para el ganado de la Federaci�n Internacional de Productores Agropecuarios (FIPA) y miembro del Consejo ejecutivo de la FIPA
 Sr Lourens Bosman
  
Apertura. Asesor del Director de Salud y bienestar de los animales (DG SANCO), Comisi�n Europea.
 Sr Michael Scannell
(CV)
  
Apertura. Director General, OIE
 Dr Bernard Vallat
(CV)		  
Discursos inaugurales: Objetivos y expectativas para la conferencia
 Dr Bernard Vallat
(CV)		  
 
Sesi�n 1: Ventajas de la identificaci�n y la trazabilidad
Presidente: Dra. Mar�a Silvina Tirabassi � Directora general de Aduanas de la Rep�blica de Argentina (CV)

Objetivos: destacar las ventajas de la identificaci�n y la trazabilidad
En �reas tales como: Sanidad animal incluidas las zoonosis, prevenci�n y control de enfermedades, inocuidad y calidad de los alimentos, confianza de los consumidores, prevenci�n del fraude, mejora gen�tica, comercio, eficacia en la gesti�n de la distribuci�n y producci�n animal, manejo de crisis.
Ventajas de la trazabilidad (1) Dr Patrick J. Rogan
(CV)
Ventajas de la trazabilidad (2) Sr Michael Scannell
(CV)
Sesi�n 2: Normas internacionales
Presidente: Dra. Sarah Kahn � Jefe, Departamento de comercio internacional de la OIE (CV)

Objetivos: presentar las normas mundiales relativas a la identificaci�n y la trazabilidad
- Normas de la OIE: Principios generales - Creaci�n y aplicaci�n de sistemas de identificaci�n que permitan el rastreo de los animales
- Normas del Codex: Principios generales para la trazabilidad/ Rastreo de productos como herramienta dentro de un sistema de inspecci�n y certificaci�n de alimentos
Normas actuales de la OIE Dr Luis Barcos
(CV)
Normas actuales del Codex Alimentarius y labor en curso
 Dr Kazuaki Miyagishima
(CV)
Sesi�n 3: Presentaci�n general de las herramientas y de las tecnolog�as disponibles
Presidente: Dr. Peter Fern�ndez �USDA-APHIS-IS, Misi�n de Estados Unidos ante la Uni�n Europea (CV)

Objetivos: revisar las herramientas y tecnolog�as disponibles para sectores espec�ficos
Presentaci�n general de las herramientas y tecnolog�as (ganado)
 Dra Linda Marchand
(CV)
Presentaci�n general de las herramientas y tecnolog�as (peque�os rumiantes)
 Prof Gerardo Caja
(CV)
Presentaci�n general de las herramientas y tecnolog�as (cerdos)
 Sr Ole Klejs Hansen
(CV)
Presentaci�n general de las herramientas y tecnolog�as (aves)
 Dr Daniel Chaisemartin
(CV)
Presentaci�n general de las herramientas y tecnolog�as (procesadores de alimentos / distribuidores)
 Sr Roberto Matsubayashi
(CV)
Martes 24 de marzo de 2009
Sesi�n 4: Perspectivas y experiencias del sector p�blico
Presidente: Prof. Hassan Aidaros � Profesor de higiene y medicina preventiva, Universidad de Banha, Egipto (CV)

Objetivos: presentar perspectivas y experiencias en materia de identificaci�n y trazabilidad en diversas regiones geogr�ficas, sectores y niveles de desarrollo tecnol�gico.
Perspectivas y experiencias del sector p�blico (1)
 Dra Martine Dubuc
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector p�blico (2)
 Dr Jorge Amaya
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector p�blico (3)
 Dr Musa Fanikiso
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector p�blico (4)
 Dr Kai-Uwe Sprenger
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector p�blico (5)
 Sr Osamu Hirokawa
(CV)
Sesi�n 5: Perspectivas y experiencias del sector privado
Presidente: Sr. Dardo Chiesa � Presidente � Instituto de promoci�n de la carne vacuna argentina (IPCVA), Argentina (CV)
Perspectivas y experiencias del sector productivo: pa�ses desarrollados
 Sr John Wyld
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector productivo: pa�ses en desarrollo
 Dr Alexander Toto
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector productivo: cerdos
 Dr Paul Sundberg
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector productivo: cerdos
 Dr Rui Vargas
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector productivo: aves de corral
 Dr Alberto Torres-Rodriguez
(CV)
Perspectivas y experiencias del sector productivo: acuicultura y productos de acuicultura
 Dr Eskil For�s
(CV)
Perspectivas y experiencias de mataderos
 Dr Jorge Torelli
(CV)
Perspectivas y experiencias de distribuidores
 Sr Mike Robach
(CV)
Perspectivas y experiencias de consumidores
 Sra Caroline Smith DeWaal
(CV)
Mi�rcoles 25 de marzo de 2009
Sesi�n 6: Construcci�n de capacidades para apoyar la implementaci�n de normas en todo el mundo
Presidente: Dr. Fran�ois Le Gall � Presidente del Comit� asesor del Fondo Mundial de la OIE para la salud y el bienestar de los animales, Banco Mundial (CV)
Objetivos: presentar actividades de construcci�n de capacidades y de comunicaci�n que apoyan la implementaci�n de normas internacionales.
Expectativas de los pa�ses en desarrollo
 Dr Issoufou Dar�
(CV)
Actividades de la OIE
 Dr Gaston Funes
(CV)
Actividades de la Organizaci�n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci�n (FAO)
 Dra Irene Hoffmann
(CV)
Donantes internacionales
 Sr Ricardo Vargas del Valle
(CV)
Sesi�n 7: Necesidades futuras de elaboraci�n de normas y de investigaci�n
Presidente: Dr. Carlos A. Correa Messuti � Vicepresidente de la Comisi�n Administrativa de la OIE, Delegado de Uruguay ante la OIE (CV)

Objetivos:
- Establecer las necesidades de normas futuras
- Brindar un panorama de las tecnolog�as en curso de desarrollo o en fase de experimentaci�n
- Presentar los retos relacionados con la identificaci�n y la trazabilidad de los animales derivados de la biotecnolog�a.
V�nculo entre los sistemas de trazabilidad y la gesti�n de la sanidad animal
 Dra Anne van de Wiele
(CV)
Gesti�n de la informaci�n
 Sra Susie Miller
(CV)
Identificaci�n y trazabilidad de los animales derivados de la biotecnolog�a
 Dr Harpreet Kochhar
(CV)

 


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