Chapitre 6.1.

Le rôle des Services vétérinaires dans la sécurité sanitaire des denrées alimentaires

Chapitre 6.2.

Maîtrise des dangers biologiques significatifs pour la santé animale et la santé publique par les inspections ante mortem et post mortem

Chapitre 6.3.

Maîtrise des dangers zoosanitaires et sanitaires associés à l’alimentation animale

Chapitre 6.4.

Procédures de sécurité biologique dans le cadre de la production de volailles

Chapitre 6.5.

Prévention, détection et maîtrise des infections à Salmonella dans les élevages de volailles

Chapitre 6.6.

Introduction aux recommandations visant à prévenir les antibiorésistances

Chapitre 6.7.

Harmonisation des programmes nationaux de suivi et de surveillance de l’antibiorésistance

Chapitre 6.8.

Contrôle des quantités d’antimicrobiens utilisées en production animale

Chapitre 6.9.

Utilisation responsable et prudente des antimicrobiens en médecine vétérinaire

Chapitre 6.10.

L’appréciation des risques d’antibiorésistance secondaires à l’usage des antimicrobiens chez les animaux

Chapitre 6.11.

Zoonoses transmissibles par les primates non humains